Pyszne i proste pesto bazyliowe w 5 minut!
Już jakiś czas temu chciałam wypróbować nasiona konopii do witariańskich dań i po paru kulinarnych próbach stwierdzam, że idealnie nadają się do tworzenia witariańskich i wegańskich pesto ze względu na ich kremową i idealnie w tym przypadku, mocno tłuszczową konsystencję 🙂 Dzięki temu do pesto nie musimy dodawać dodatkowego tłuszczu, a pesto wychodzi znakomite i smakowite! ; )
W tym poście przedstawię Wam pomysł na szybką, witariańską przystawkę z pesto bazyliowym, mniamm!
Przepis na pesto bazyliowe:
Składniki:
Pół szklanki nasion konopii zamoczonych na kilka godzin
3 spore (solidne) garści świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
Sól (według uznania)
Pieprz czarny świeżo mielony 1 duża szczypta
Sok z 1/2 cytryny
Odrobina wody
Przygotowanie:
1. Nasiona konopii odsączamy z wody na sitku i przelewamy je wodą źródlaną, a następnie przekładamy do blendera.
2. Do przygotowanych wcześniej nasion konopii dorzucamy bazylię, obrane ząbki czosnku oraz pieprz, sól, sok z cytryny i około 1/4 szklanki wody.
3. Całość miksujemy na gładko lub nie całkiem gładko z małymi kawałkami nasion konopii.
4. Jako przystawkę podaję pesto na pokrojonej na plasterki kalarepie jako “kanapeczki”. Są mega pyszne i świetnie komponują się właśnie w takiej postaci bez większej ilości dodatków.
Pyszności!
Życzę smacznego i udanej zabawy podczas przygotowywania! 😀
P.S. Więcej przepisów już wkrótce, do zobaczenia 😋
0 komentarzy